Primer Aniversario

El 20 de junio se cumplió “1 año de Gastronomía a Libreta Abierta”, tenía planeado hacerme un pastelito para celebrarlo :P- ya tendré oportunidad el año que viene xD- pero con tanto ajetreo -mi cambio de domicilio y la planeación de la cafetería- no hubo tiempo de celebrar, me gustaría compartir con ustedes mas sobre este nuevo proyecto pero al parecer nos llevara más tiempo sacarlo adelante.

Quiero platicarles, afortunadamente -para los que saben que deje la carne- no he dejado mi dieta ovolactovegetariana, y ya por fin la gente –especialmente familiares- comienzan a decirme que he bajado de peso, es justo como yo quería bajar poco a poco sin prisas (y sin traumas), en los primeros meses nunca sentí mareos mucho menos ningún síntoma que indicara que estaba llevando mal mi dieta, pero ahora me está pasando factura a cuatro kilos de mi peso ideal ya me mareo a ciertas horas del día si por descuido me salte alguna comida, he tenido visión borrosa. Vuelto a consumir vitaminas y acido fólico y al parecer está dando resultado, aun con todos los regaños que recibo de mi marido no pienso dejar mi dieta, nunca tuve un cambio drástico en mi peso, y considero que los mareos se deben a toda la presión de abrir mi propio negocio, esa es la razón por la que el blog se ha estancado últimamente, tal vez tenga que alejar cada vez mas mis entradas pero sepan que no abandonare mi blog, me ha dado mucha satisfacción ver cada vez más comentarios y poco a poco más “seguidores”, nuevos  amigos, que ingresan al blog, gracias a todos y cada uno, este blog ha crecido lento pero seguro gracias a ustedes que son mi mayor motivación.