Níspero

 

Información general sobre las frutas exóticas
En México han llegado gran variedad de frutas de otros países, incluso muy alejados de nuestro continente, es un producto que no es muy común de encontrar en las cocinas mexicanas ni en los comercios por sus lugares de origen, las características generales de estas frutas son muy diferentes en sabor, texturas, aromas, colores, etc. son utilizadas por lo general para decoraciones en platillos gourmet.

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NÍSPERO

LA PULPA DE NÍSPERO ES DE COLOR AMARILLO-ANARANJADO. SE TRATA DE UNA FRUTA JUGOSA CON UN SABOR MARCADAMENTE DULCE Y AUNQUE TIENE UNA PIEL MUY FINA, ESTA DEBE DE PELARSE ANTES DE CONSUMIRSE. SON SALUDABLES Y MUY DIGESTIVAS, 100 GRAMOS DE NÍSPERO APORTAN 44 KCAL, ES RICA EN CALCIO, FOSFORO Y VITAMINAS A Y C. CONSIDERADA EN ALGUNAS CULTURAS COMO LA FRUTA DEL AMOR. ESTE FRUTO SE CONSUME COMO FRUTA FRESCA, CON MUESLI, EN POSTRES, O COMO EXÓTICO ACOMPAÑANTE PARA PLATILLOS CON PATO O POLLO.

SU ORIGEN: CHINA.