Tipos de Melones

Introducción

Las frutas han proporcionado muchos beneficios al hombre y han alimentado a muchas generaciones. El hombre cuando descubrió el beneficio de las frutas se dio cuenta que juegan un papel importante en la alimentación. Muchas de estas frutas nos ayudan a la buena digestión y oxigenación del organismo, también ayudan a reducir ciertos tipos de enfermedades.

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MELÓN

ESTOS FRUTOS GENERALMENTE VERDES O AMARILLOS TIENEN FORMAS ESFEROIDALES, SE TRATA FRUTOS DE MUCHA DEMANDA QUE SE HAN ACLIMATADO A TODO EL MUNDO Y SUS VARIEDADES HAN SUPERADO A LA ORIGINAL. BAJOS EN CARBOHIDRATOS, CONTIENE POCAS KCAL, PERO SON ABUNDANTES EN SALES MINERALES, RICOS EN VITAMINA C, CALCIO Y FOSFORO. TIENE PROPIEDADES DIURÉTICAS, SON DE FÁCIL DIGESTIÓN PERO RESULTAN INDIGESTOS SI SE COME DESPUÉS DE LAS COMIDAS. CONTRAINDICADOS PARA GENTE DIABÉTICA, Y RECOMENDABLE EN CASOS DE GOTA Y REUMATISMO. EN MÉXICO LAS VARIEDADES MÁS CONOCIDAS SON EL MELÓN VALENCIANO Y EL MELÓN CHINO CULTIVADO EN MICHOACÁN, SINALOA, Y COAHUILA. SE COMEN COMO POSTRE, DESAYUNO Ó ENTREMÉS ACOMPAÑADO DE JAMÓN SERRANO.

SU ORIGEN: INDIA, ACLIMATADOS AL RESTO DEL MUNDO.

MELÓN CHINO/ MELÓN CANTALOUPE

ESTE MELÓN DE CASCARA RUGOSA QUE PRESENTA UNA RED MUY MARCADA, CONTIENE UNA PULPA ANARANJADA QUE ES MUY DULCE Y JUGOSA, ADEMÁS DE EXTREMADAMENTE AROMÁTICA. SE LE CONSIDERA UNA DE LAS MEJORES CLASES.

SU ORIGEN: FUE TRAÍDO DE ITALIA POR MONJES EN EL SIGLO XVI, SE CULTIVO EN EL JARDÍN DE VERANO DEL PAPA CANTALUPPI DE DONDE TOMA SU NOMBRE.

MELÓN AMBROSIA

ESTE MELÓN ES SIMILAR EN SABOR Y APARIENCIA AL MELÓN CANTALOUPE PERO SU CARNE ES MÁS BRILLANTE.

MELÓN VALENCIANO/HONEY DEW

ESTE MELÓN DE CASCARA AMARILLA, LISA Y FINA, CONTIENE UNA PULPA VERDE PÁLIDA Y FIRME, TIENE UN ALTO CONTENIDO DE AZÚCAR. SI SU CARNE ES BLANQUECÍA EL FRUTO SERÁ INMADURO Y RESULTA INDIGESTO EN GRAN MEDIDA. SI CEDE A LA PRESIÓN EN LOS EXTREMOS ES MÁS PROBABLE QUE ESTE MADURO. SE CULTIVA EN CLIMAS TEMPLADOS.

MELON GALIA

ESTE MELON ES EL RESULTADO DE LA HIBRIDACIÓN ENTRE EL MELÓN CANTALOUPE Y EL MELÓN VALENCIANO, TIENE UNA PIEL GRUESA –RESISTENTE PARA TRANSPORTE- Y RETICULADA DE COLOR AMARILLO VERDOSO, SU CARNE ES DE COLOR BLANCO O VERDE CLARO, SE TRATA DE UN MELON DE ESTACION CALIDA.

SU ORIGEN: ISRAEL

MELON PIEL DE SAPO

ESTE MELÓN PRESENTA UNA PIEL RUGOSA, DE COLOR VERDE OBSCURO, SU CARNE ES DE COLOR VERDE PÁLIDO.

MELÓN AMARILLO

ESTE MELÓN DE CORTEZA COLOR AMARILLO BRILLANTE CONTIENE UNA PULPA SUAVE Y BLANQUECINA DE SABOR DULCE UN POCO MÁS FUERTE QUE LA MAYORÍA DE LOS MELONES. EXISTE EN DIVERSOS TAMAÑOS, A PESAR DE TENER UNA PIEL SUAVE ES RESISTENTE AL TRANSPORTE Y MANIPULACIÓN.

SU ORIGEN: ESPAÑA

MELÓN CASABA

SE LE CONSIDERA UN MELÓN DE MENOR CALIDAD AL SER DE LOS MENOS AROMÁTICOS, ESTE MELÓN DE PIEL RUGOSA AMARILLA SE CARACTERIZA POR TENER TONALIDADES VERDES, Y SU CARNE ES VERDE BLANQUECINA.

MELÓN VERDE ESPAÑOL

ESTE ES UNO DE LOS MELONES MÁS PERECEDEROS, SU PIEL ES RUGOSA Y SU CARNE VERDE Y CUANDO MADURA SU INTERIOR SE TORNA NARANJA.

SU ORIGEN: ESPAÑA

MELÓN SPRITE

ESTA ESPECIE DE MELÓN ES SIMILAR AL MELÓN VALENCIANO, DE FORMA REDONDA SON POR LO GENERAL DEL TAMAÑO DE UNA TORONJA. LA CARNE DE UN MELÓN SPRITE ES FIRME, DE COLOR MARFIL MIENTRAS QUE LA CÁSCARA VARÍA DE VERDE MARFIL HASTA TORNARSE AMARILLA EN LA MADUREZ, ESTE MELÓN TAMBIÉN CONTIENE SEMILLAS, SU CARNE ES FIRME Y JUGOSA. SU SABOR ES SIMILAR A LAS PERAS Y AL SABOR CARACTERÍSTICO MELÓN PERO MÁS DULCE QUE CUALQUIERA DE LOS DEMAS, MUCHAS VECES TIENE MÁS AZÚCAR (25%-30%) QUE EL RESTO DE LOS MELONES.

SU ORIGEN: JAPÓN, CON CULTIVOS EN EU (CAROLINA DEL NORTE).