Cocteleria con Ginebra - Recetas

MARTINI CLÁSICO

MARTINI CLÁSICO

5 floz de ginebra

1 dash de vermut extra seco

Garnitura de aceituna

Hielo

MARTINI DULCE

3 floz de ginebra

3 floz de vermut dulce

Hielo

GIN AND TONIC

GIN AND TONIC

1 ½ Floz de ginebra

6 floz de agua quina

Lasca de limón y cereza

TOM COLLINS

 

TOM COLLINS

1 ½ floz de ginebra

½ floz de jarabe natural

½ floz de jugo de limón

6 floz de agua mineral

Garnitura de cereza y rodaja de limón

ALEXANDER

ALEXANDER

1 ½ floz de ginebra

½ floz de crema de cacao blanca

½ floz de jarabe natural

2 floz de leche evaporada

Canela en polvo

Cereza

MEDIAS DE SEDA

 

MEDIAS DE SEDA

1 ½ floz de ginebra

½ floz de crema de cacao blanca

½ floz de jarabe natural

¼ de floz de granadina

2 floz de leche evaporada

Canela espolvoreada

NEGRONI

1 floz de ginebra

1 floz de galliano

1 floz de vermut

Dash de red bull

LADY CHATTERLY

 

LADY CHATTERLY

1 ½ floz de ginebra

½ floz de curacao azul       

½ de vermut seco

½ de zumo de naranja

 MAIDENS BLUSH

2 floz de ginebra

1 ½ medida de Pernod 

1 dash de granadina

Anis estrella

GIN COBBLER

GIN COBBLER

1 ½  floz de ginebra

½ floz de curacao

½ floz de jarabe natural

½ floz de limón

RAF

2 ½ floz de ginebra

¼ de zumo de limón

Top de refresco de cola

RAMOS FIZZ

2 floz de ginebra

½ floz de cointreau

½ floz de zumo de limón

½ clara de huevo

1 cdta de azúcar glass

Top de agua mineral

BULL DOG

 

BULL DOG

2 floz de ginebra

2 floz de zumo de naranja

Top de ginger ale

Naranja

PINK LADY

 

PINK LADY

1 ½ floz de ginebra

1 floz de zumo de limón

½ floz de granadina

1 clara de huevo

Cereza y limón

WONDER BAR

1 1/2 floz de ginebra

2 floz de jugo de piña

Piña y cereza de garnitura

GIN DAISY

GIN DAISY

2 floz de ginebra

½ floz de granadina

1 floz de jugo de limón

Chile piquín molido

1 rama de cilantro

Top de agua mineral

ZENITH

2 floz de ginebra

2 floz de zumo de piña

1 cdta de azúcar glass

Top de ginger ale

REED SEED

2 floz de ginebra

4 floz de jugo de arandano

1 floz de galliano

Chia 

Material de Cocina:

• Shaker 
• Cuchara Batidora
• 1-2 Bowls
• Tabla verde
• Cuchillo mondador ó Chef Verde
• Medidor - Onzas 
• Pinzas 
• Copas martineras, cocteleras, vasos largos.