Coctel de Frutas al Oporto

 Ingredientes (1 Persona)

• Melón en Perlas - 30 gr
• Papaya en Perlas - 30 gr
• Sandia en Perlas – 30 gr
• Yogurt natural – 30 gr
• Vino Porto/Oporto (tinto dorado tawny1) - 10 ml
• Cerezas 2 pzas.
• Perejil chino 1 pza.

Elaboración

1. Con una cuchara parisiena levantar perlas del melón, sandia y papaya.
2. Realizar montaje en copa martinera ó coctelera
3. Montar yogurt, fruta, cerezas, perejil chino – desinfectado- y vino Porto/Oporto.

 Material de Cocina

1cuchara parisiena

1copa martinera ó coctelera

¹Vino de Oporto tinto Dorado Tawny: vino con (15 a 20) quince a veinte años de envejecimiento, dorado, con tonos amarillos, ya pleno de cualidades, de lote y refrescado con otros vinos más jóvenes para darle frescura.