sábado, 7 de enero de 2012

Tipos de Manzanas (I y II Parte)


Introducción
Las frutas han proporcionado muchos beneficios al hombre y han alimentado a muchas generaciones. El hombre cuando descubrió el beneficio de las frutas se dio cuenta que juegan un papel importante en la alimentación.
Muchas de estas frutas nos ayudan a la buena digestión y oxigenación del organismo, también ayudan a reducir ciertos tipos de enfermedades.


 [=I=]MANZANAS - I PARTE [=I=]

Información general de las manzanas: Esta es la fruta más cultivada del mundo, con un alto contenido en fibra, reduce el colesterol, esta fruta se puede utilizar en casi todo de tipo de platillos y bebidas. Existen aproximadamente de 7,000 a 7,500 tipos de manzanas en el mundo.
RED DELICIUS
ESTA VARIEDAD DE MANZANA ES DE COLOR ROJO OBSCURO, EXISTEN VARIEDADES QUE PERTENECEN A ESTA FAMILIA CON CARACTERÍSTICAS QUE PRESENTAN EN BANDAS DE COLOR AMARILLO, SU FORMA ES LIGERAMENTE ALARGADA, EL INTERIOR ES COLOR BLANCO Y BLANCO VERDOSO, ES CRUJIENTE Y JUGOSA.  SU SABOR ES LIGERAMENTE AMARGO.
SU ORIGEN: EUROPA Y CENTRO AMÉRICA.


GOLDEN DELICIUS
ESTA MANZANA ES DE COLOR COMPLETAMENTE AMARILLO, SU INTERIOR ES BLANCO AMARILLENTO SU PULPA ES POROSA PERO SUMAMENTE DULCE, ES MUY TIERNA Y CRUJIENTE, DEPENDIENDO SU ESTADO DE MADURACIÓN SE TORNAN MÁS DULCES, ES UNA MANZANA MEDIANAMENTE GRANDE.
SU ORIGEN: ESTADOS UNIDOS.


GRANNY SMITH
ESTE VARIEDAD DE MANZANA ES DE COLOR COMPLETAMENTE VERDE SU INTERIOR ES COLOR BLANCO, ES MUY CRUJIENTE, JUGOSA, ALGUNAS VARIEDADES POSEEN UN SABOR LIGERAMENTE ÁCIDO DEPENDIENDO DE SU ESTADO DE MADURACIÓN.
SU ORIGEN: AUSTRALIA Y SU CULTIVO SE HA EXPANDIDO EN TODO CENTRO AMÉRICA.


GOLDEN SMOOTHE
ESTA VARIEDAD DE MANZANA ES DE PIEL MUY FINA Y BRILLANTE ESTO DEPENDE DE SU ESTADO DE MADURACIÓN, SU COLOR LLEGA A VARIAR ENTRE EL VERDE PASANDO POR EL AMARILLO, EL INTERIOR TIENE UNA TEXTURA CRUJIENTE. DULCE, JUGOSA, Y MUY AROMÁTICA.
SU ORIGEN: HEMISFERIO NORTE.


GOLDEN SUPREME
ESTA VARIEDAD DE MANZANA, SU PIEL ES DE COLOR VERDE, ALGUNAS VARIEDADES LLEGAN A TENER TONALIDADES ROSADAS, SU INTERIOR ES CRUJIENTE, JUGOSA, Y LIGERAMENTE ÁCIDA. ESTA MANZANA ES MENOS AROMÁTICA QUE LA GOLDEN SMOOTHE Y APORTA VITAMINA C.
SU ORIGEN: AMÉRICA DEL SUR.


ROYAL GALA
ESTA VARIEDAD DE MANZANA, SU PIEL ES BRILLANTE, ALGUNAS VARIEDADES TIENEN ESTRÍAS COLOR ROJO, AMARILLAS Y ANARANJADAS SU INTERIOR TIENE TONALIDADES AMARILLAS Y BLANCO VERDOSO, SU FORMA ASIMILA A UN CONO –CÓNICA-. ES UN POCO TIERNA, LIGERAMENTE CRUJIENTE DEPENDIENDO DE SU ESTADO DE MADURACIÓN Y AROMÁTICA.
SU ORIGEN: AMÉRICA DEL SUR, CENTRO AMÉRICA, AMÉRICA DEL NORTE.


STAR KING
ESTA VARIEDAD DE MANZANA, SU PIEL ES BRILLANTE, COLOR VERDE AMARILLENTO Y ALGUNAS VARIEDADES TIENEN ESTRÍAS DE COLOR ROJO ES SUAVE DE SABOR DULCE.
SU ORIGEN: EUROPA.


BELLEZA DE ROMA
ESTA VARIEDAD DE MANZANA SON DE TAMAÑO GRANDE DE FORMA REDONDA Y LIGERAMENTE ACHATADA, EXISTEN VARIEDADES MUY COLORIDAS QUE SON MUY ATRACTIVAS A LA VISTA, ALGUNAS TIENEN FRANJAS DE COLORES ROJOS Y VERDES. SU INTERIOR ES COLOR BLANCO VERDOSO. SU CULTIVO SE AH EXTENDIDO POR ARGENTINA, ITALIA, Y EL SUR DE ALEMANIA.
SU ORIGEN: ROMA


REINETA GRIS
ESTA VARIEDAD DE MANZANA TIENE TONALIDADES DE COLOR DORADO ES UN POCO DURA, ÁSPERA Y POSEE FORMA IRREGULAR ALGUNAS VARIEDADES SON ACHATADAS Y MUCHAS OTRAS SON ALARGADAS. SU INTERIOR ES DE COLOR BLANCO BRILLOSO, ES MUY AROMÁTICA Y SU SABOR DEPENDE DE SU ESTADO DE MADURACIÓN ENTRE ÁCIDAS Y DULCES.
SU ORIGEN: CHINA.


PERÓN
ESTA MANZANA SU TAMAÑO POR LO GENERAL ES PEQUEÑA, SU COLOR ES VERDE Y ALGUNAS VARIEDADES CON FRANJAS ROJAS O PUNTOS, SU SABOR ES ÁCIDO Y ALGUNAS VECES AGRIDULCE DEPENDIENDO SU ESTADO DE MADURACIÓN, SU CULTIVO SE HA EXPANDIDO POR TODO AMÉRICA DEL SUR.
SU ORIGEN: CENTRO AMÉRICA.


GOLDEN 69
ESTA VARIEDAD DE MANZANA DE ORIGEN ALEMÁN ES EL RESULTADO DE DOS VARIEDADES DE MANZANA UNA LLAMADA GLOCKPFENAPEL Y LA OTRA RED DELICIUS, ESTA MANZANA ES RELATIVAMENTE GRANDE DE FORMA ALARGADA, SU COLOR VARÍA LLEGANDO DEL ROJO PURPURA AL ROJO OBSCURO, SU PULPA SE DISTINGUE DE UN COLOR BLANCO BRILLANTE O VERDOSO Y SU SABOR ES LIGERAMENTE ÁCIDO.
SU ORIGEN: ALEMANIA.


 [=I=]MANZANAS - II PARTE [=I=]

 
MCINTOSH ROGERS
VARIEDAD CASUAL DESCUBIERTA EN CANADÁ EN 1796. ESTA MANZANA OTOÑAL ES SUAVE, DULCE,  AROMÁTICA DE PULPA BLANQUECINA Y JUGOSA DE SABOR BASTANTE AGRADABLE.


GLOCKENAPEEL
DE COLOR AMARILLO VERDOSO CON MATICES ROJOS, PROBABLEMENTE VARIEDAD CASUAL. EXCELENTE MANZANA DE MESA, JUGOSA Y SUMAMENTE ACIDA.
SU ORIGEN: SUIZA


INGRID MARIE
MANZANA DE MESA, MUY DULCE Y JUGOSA QUE SE ABLANDA RÁPIDO.
SU ORIGEN: VARIEDAD CASUAL DESCUBIERTA EN DINAMARCA.


KLARAPFEL BLANCA
COLOR AMARILLO Y VERDE BLANQUECINO. TEMPRANA Y ACIDA, SENSIBLE A LA PRESIÓN, DE ESCASA CONSERVACIÓN.


JAMES GRIEVE
VARIEDAD TEMPRANA, DULCE, JUGOSA, AROMÁTICA Y LIGERAMENTE ACIDA.
SU ORIGEN: ESCOCIA.



BOSKOOP ROJA
MUTACIÓN ROJA DE LA BOSKOOP AMARILLA, VARIEDAD DE ALMACÉN. AROMATIZA Y LIGERAMENTE ACIDA.



BOSKOOP AMARILLA
MANZANA DE ALMACÉN, SABOR FUERTE, FRUTAL Y LIGERAMENTE ACIDO. EXCELENTE PARA ASAR.



MORGENDUFT
ESTA MANZANA ES DULCE PERO NO  MUY AROMÁTICA.
SU ORIGEN: DESCUBIERTA EN EU EN 1820 CULTIVADA EN EL NORTE DE ITALIA.



JONAGORED
MUTACIÓN ROJA DE LA “JONAGOLD”. EXCELENTE MANZANA DE MESA, AROMÁTICA.  PULPA JUGOSA, DESPUÉS SE VUELVE BLANDA.



DISCOVERY
VARIEDAD TEMPRANA, CRUCE INGLES. MANZANA APETITOSA, AROMÁTICA, JUGOSA Y DE PULPA FIRME.


GOLDPARMANE
VARIEDAD INVERNAL AMARILLA Y MUY ANTIGUA. SABOR FINO Y AGRIDULCE.


ONTARIO
VARIEDAD ANTIGUA JUGOSA Y REFRESCANTE.
SU ORIGEN: AMÉRICA.



GRAVENSTEINER
VARIEDAD ANTIGUA CON BRILLOS ROJOS. DESTACA POR SU AROMA Y SABOR.
SU ORIGEN: DINAMARCA.


ALKMENE
CRUCE “COX-ORANGE”. EXCELENTE MANZANA ROJA AROMÁTICA.



KANADA RENETTE/REINETA DE CANADA
ESTA MANZANA DE PULPA FIRME ES MUY POCO JUGOSA Y LIGERAMENTE ACIDA.
SU ORIGEN: FRANCIA



ELSTAR
ES EL RESULTADO DEL CRUCE ENTRE LA “GOLDEN DELICIOUS” E “INGRID MARIE” EXCELENTE MANZANA DE MESA, AGRIDULCE Y AROMÁTICA.



JONATHAN
MANZANA DE ALMACÉN, JUGOSA, DULCE Y ACIDA.
SU ORIGEN: WOODSTOCK, EU.



PREMIER RED
SURGE DE UNA MUTACIÓN EN LA RED DELICIOUS, ESTA MANZANA DE MESA ES DULCE Y LEVEMENTE PERFUMADA.
SU ORIGEN: NUEVA ZELANDA


SUMMER RED
MANZANA DE TEXTURA FIRME, APETITOSA Y JUGOSA.
SU ORIGEN: VARIEDAD TEMPRANA DE CANADÁ CULTIVADA EN SUIZA Y TIROL MERIDIONAL.


COX ORANGE
EXTRAORDINARIA MANZANA DE OTOÑO. ESTA MANZANA DE CONTIENE UNA PULPA DE TEXTURA FIRME, LIGERAMENTE ACIDA, JUGOSA Y AROMATICA.


BRAEBURN
MANZANA DE MESA, APETITOSA Y JUGOSA.
SU ORIGEN: NUEVA ZELANDA.



CORTLAND
PRODUCTO DEL CRUCE DE “BEN-DAVIS” Y “MCINTOSH ROGERS” DE EU. ESTA MANZANA ES DULCE Y AROMÁTICA.



COROMANDEL RED
ESTA MANZANA ES PARECIDA A LA “RED DOUGHERTY” NEOZELANDESA. DE PULPA DULCE Y BLANCA.
SU ORIGEN: NUEVA ZELANDA


CARDINAL
ESTA MANZANA ES MUY ACIDA, POCO JUGOSA Y POCO DULCE.
SU ORIGEN: EU



GLOSTER
CRUCE DE “GLOCKENAPFE” Y “RICHARED DELICIOUS” MANZANA DE ALMACÉN DE PULPA ESPONJOSA Y ACIDEZ DISCRETA.



WINTER CALVILL BLANCA
VARIEDAD FRANCESA, ESTA MANZANA ANTIGUA CON AROMA DE FRESAS, ES DULCE, SUMAMENTE ACIDA Y CONTIENE MUCHA VITAMINA C.



IDARED
(“JONATHAN” X “WAGNERAPFEL”)  DE EU Y EUROPA. VARIEDAD DE ALMACÉN ESTA MANZANA ES JUGOSA DE ACIDEZ REFRESCANTE.



RUBINETTE
RESULTADO DEL CRUCE DE “GOLDEN DELICIOUS” Y “COX  ORANGE”. BUENA MANZANA DE MESA, JUGOSA, FRUTAL Y DE ACIDEZ MEDIA.


PINK LADY
RESULTADO DEL CRUCE “LADY WILLIAMS” Y “GOLDEN DELICIOUS”


JONAGOLD
MANZANA DE MESA, JUGOSA, DULCE SUAVEMENTE ACIDA. RESULTADO DEL CRUCE NORTEAMERICANO DE “GOLDEN DELICIOUS” Y “JONATHAN”.


REGAL GALA
MUTACIÓN DE “GALA” DE NUEVA ZELANDA. ESTA MANZANA AMARILLA CON FONDO ROJIZO, APETITOSA, DULCE Y POCO ACIDA.


KANADA RENETTE GRIS
MUTACIÓN DE “KANADA RENETTE” ESTA MANZANA ESTA TOSTADA POR ZONAS, ES DULCE, FRUTAL, AROMÁTICA, Y SUAVEMENTE ACIDA.


AZORK GOLDEN
CRUCE NORTEAMERICANO Y SE CULTIVA EN ITALIA Y FRANCIA. ESTA MANZANA ES JUGOSA, Y POCO AROMÁTICA.

4 comentarios:

  1. tengo una fruta muy rara y nose como se llama , me dijieron q se llam PERANZANA porq cuando la probas tiene ambos gustos,(pera y manzana) es redonda como una manzana de color verde amarillento con puntitos,es super jugosa y su aspecto por dentro es como el de la pera. mi email es taty_bersuitera@hotmail.com si alguien tiene informacion.desde ya muchas gracias.

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  2. Veo que tu comentario es del 2012, pero bueno, puede que hayan otros con la misma duda.

    Posiblemente se trate de una pera asiática, que por su forma redondeada, recuerdan a las manzanas.

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  3. Busquen en San "google"

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  4. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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