Agua de Tuba: La tuba es una bebida típica de las regiones tropicales proveniente de la palma de coco.
Se obtiene al cortar completamente el racimo de cocos justo antes de que las flores abran. El líquido gotea en recipientes que se dejan durante días, siendo recogido lo acumulado cada mañana. Se vende en versiones pura (tal cual sale de la palma) o compuesta, cuando es mezclado con diferentes frutas como manzana, jamaica, pepino, o cacahuate. (http://sapiens.ya.com/camjovellanos/comidas/Mexico/Lista%20bebidas.htm).
Se obtiene al cortar completamente el racimo de cocos justo antes de que las flores abran. El líquido gotea en recipientes que se dejan durante días, siendo recogido lo acumulado cada mañana. Se vende en versiones pura (tal cual sale de la palma) o compuesta, cuando es mezclado con diferentes frutas como manzana, jamaica, pepino, o cacahuate. (http://sapiens.ya.com/camjovellanos/comidas/Mexico/Lista%20bebidas.htm).
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