Crema chantilly

La crema Chantilly es una mezcla de un merengue francés (mezcla clara de huevo y azúcar glass) y crema para batir o es simplemente crema de leche batida endulzada.

 Crema chantilly

Ingredientes:

• 250 ml de crema para batir
• 30-40 gramos de azúcar glass
• Opcional: ¼ cucharadita extracto de vainilla

Procedimiento:

1. Batir la crema con el azúcar hasta que forme picos blandos.
2. Aromatícela con extracto de vainilla si lo desea.
3. Utilizar o servir enseguida.

• Para dar color utilizar colorantes vegetales.

Material de Cocina:

1 Taza medidora

1 Batidor globo

1 Bowl