Whisky Cobbler
2 floz de whisky
1 floz de
curacao rojo
1 floz de
brandy
Top agua
mineral
Hielos
Decorar con
piña y naranja
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Old
fashioned
2 floz de
whisky
½ floz de
angostura
1 cdita de
azúcar
Agua tónica
Hielos
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Perlita
2 floz de
whisky
2 floz de
jugo de manzana
Dash de
cointreau
Dash de
jarabe natural
Hielos
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Tornado
2 floz de
whisky
1 floz de
ginebra
1 floz de
crema de menta verde
1 floz de
limón
2 floz de
agua mineral
Hielos
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Pinky
2 floz de
whisky
1 floz de
zumo de limón
Dash de
granadina
1 clara de
huevo
Hielos
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Rob roy
2 floz de
whisky
2 floz de vermut dulce
1 dash de
angostura
Hielos
Cerezas para
maridar
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Carola
2 floz de
whisky
2 floz de
zumo de naranja
2 floz de
zumo de piña
Hielo
Top de
refresco de limón
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Serpiente
4 floz de
whisky
1 floz de
zumo de limón
1 clara de
huevo
Dash de
Pernod
½ cdita de
azúcar
Hielo
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Manhattan
Dulce o Seco
2 floz de
whisky
1 floz de
vermut ( dulce o seco)
1 Dash de
angostura
Hielos
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Whisky Sour
1 ½ floz de
whisky
½ floz de
zumo de limón
1 cdita de
azúcar
Hielos
2 floz de
agua mineral
|
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Mint Julep
2 floz de
whisky
5 ramitas de
menta
4 cditas de
azúcar
1 dash de
ron oscuro o brandy
Top de agua
mineral
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Huracan
2 ½ floz de
whisky
1 floz de
jugo naranja
1 floz de
jugo limón
Hielo
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Sin remedio
3 floz de
whisky
1 floz de
ron
2 floz de
zumo de naranja
2 floz de
agua mineral
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Morning
1 floz de
whisky
Dash de
pernod
½ floz de
zumo de limón
1 cdta de
azúcar
1 clara de
huevo
Top de agua
mineral
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Wild Irish
Rose
1 floz de
whisky
1 dash de
granadina
½ floz de
zumo de limón
Agua mineral
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Bourbon Fog
1 floz de
whisky
2 floz de
café (preparen un café fuerte)
1 bola de
helado de vainilla
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Dora
2 floz de
whisky
2 floz
vermut
½ floz de
crema de cacao
Hielo
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Wembley
2 floz de
whisky
2 floz de
vermut
2 floz de
zumo de piña
Hielo
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Horse´s Neck
1 ½ floz de
whisky
Cascara de
limón
Top de
ginger ale
Hielo
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Whisky
Energy
2 floz de
whisky
Bebida
energetizante
Dash de
jarabe natural
Hielo
|
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Ser Chef es algo más que solo saber cocinar. Ser chef es saber, y compartir. [=I=]Mis apuntes universitarios no desearon quedarse en el papel [=I=]
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martes, 24 de julio de 2012
Cocteleria con Whisky
Cocteleria con Ron
Sueño rosa
1 ½ floz ron blanco
2 ½ floz de leche
6 fresas
Pago-Pago
1 ½ floz de ron blanco
½ floz de leche de coco
½ floz de zumo de piña
Dash de granadina
Bravura
1 ½ floz de ron
½ floz de zumo de limón
1 cdta de azúcar glass
3 fresas
2 gotas de angostura
Miami Beach
1 ½ floz de ron
½ floz de crema de menta
¼ floz de zumo de limón
Daiquiri criollo
1 ½ floz de ron blanco
1 floz de zumo de limón
1 cda de azúcar morena
½ floz de granadina
Top de jugo de naranja
Hielos
The End
2 floz de ron
1 ½ floz de cointreau
1 ½ floz de zumo de limón
Hielos
Daiquiri de plátano
2 floz de ron blanco
1 floz de marrasquino
1 floz de jugo de limón
½ plátano en rodajas
1 cdita de azúcar
Hielo picado
Cuba Libre
1 ½ floz de ron
Zumo de ½ limón
Top de refresco de cola
Hielo
Flamingo
2 floz de ron blanco
1 floz de zumo de limón
1 floz de zumo de piña
1 dash de granadina
Continental
1 ¾ floz de ron blanco
½ floz de zumo de limón
½ cda de azúcar
½ cdita de crema de menta verde
Ron Collins
2 floz de ron
Zumo de ½ limón
1 cdita de azúcar
Agua mineral
Hielo
President
1 ½ floz de ron
¼ floz de zumo de naranja
¼ floz de granadina
2 floz de agua mineral
Hielo
Daiquiri Mango
1 ½ floz de ron
½ floz de zumo de limón
1 cdta de azúcar
1 mango rebanado
Hielo picado
Top de agua mineral
Calypso
1 ½ floz de ron blanco
½ floz de zumo de naranja
½ floz de jarabe natural
1 floz de zumo de toronja
Hielo
Mojito
1 ¾ floz de ron
8 Hojas de menta
1 cda de Azúcar
Top de refresco de limón
Honey- Bee
1 floz de ron
½ floz de limón
1 cda de miel
Blue Hawaian
2 floz de ron
4 floz de jugo de piña
2 floz de curacacao azul
1 floz de leche de coco
Camaleón
1 floz de ron
1 floz de curacao
Top de zumo de naranja
Hielo
Coctel Bacardi
3 floz ron
1 floz jugo de limón
1 floz jugo de toronja
Dash de granadina
Miami tai
3 floz ron
3 floz ron blanco
1 floz de curacao
Jugo de toronja
Jugo de limón
Dash de granadina
Refresco de ron
Jugo de toronja
2 floz ron
2 floz jugo de piña
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