Rábano

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RÁBANO

ESTA HORTALIZA TIENE UNA RAÍZ GRUESA Y CARNOSA DE TAMAÑO Y FORMAS DIFERENTES. SU PIEL ES ROJA Y SU CARNE ES BLANCA SU SABOR ES FRESCO Y LIGERAMENTE PICANTE. EXCELENTE FUENTE DE VITAMINA C, POSEE PROPIEDADES DIURÉTICAS Y DIGESTIVAS, ALIVIA HERIDAS EN LA PIEL Y FAVORECE SU CICATRIZACIÓN COMO USO TÓPICO.POR SU SABOR FRESCO Y PICANTE, ES IDEAL PARA CONSUMIRLO CRUDO EN ENSALADAS O EN EL TRADICIONAL POZOLE. EN LA COCINA JAPONESA SE EMPLEA EN SOPAS, SUSHI Y TEMPURA.

SU ORIGEN: ASIA

Notas:

• · No se debe comprar ni demasiado duro ni esponjoso.
• · Su nombre en ingles: Radish.