Tortillas de Nopal

Se necesito un buen incentivo y mucha inventiva para que José Manuel Muro creara este alimento. Pese a que su médico le prohibiera consumir tortillas de maíz o harina debido a problemas digestivos, Don José se dispuso a encontrar una solución.

Así se dedico a crear una tortilla hecha con maíz, germinado de trigo y nopal a estas tortillas, de origen natural, y sin conservadores las llamo “Tortillas Mestizas”.

Altas en fibra dietética ayudan al sistema digestivo y a disminuir los niveles de azúcar en sangre.

No cabe duda lo difícil que es renunciar a un alimento tan rico y tan básico para la dieta de los mexicanos como lo es la tortilla, pueda ser este un incentivo tan fuerte en cualquiera de nosotros como para buscar un equivalente. Habrá que preguntarles a nuestros compatriotas en otros países como lidian con el hecho de no tener una tortilla rica y calientita a la mano cada día.