Kiwano

Información general sobre las frutas exóticas
En México han llegado gran variedad de frutas de otros países, incluso muy alejados de nuestro continente, es un producto que no es muy común de encontrar en las cocinas mexicanas no en los comercios por sus lugares de origen, las características generales de estas frutas son muy diferentes en sabor, texturas, aromas, colores, etc. son utilizadas por lo general para decoraciones en platillos gourmet.

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KIWANO

ESTA FRUTA INCLUYE NUMEROSAS VARIEDADES POR LO QUE EN GENERAL SON DE TAMAÑO GRANDE Y CORTEZA MUY DURA COMO LA SANDÍA O EL MELÓN, ES EN REALIDAD UN FRUTO SILVESTRE MUY AROMÁTICO Y SABROSO TAMBIÉN CONOCIDO COMO PEPINO SILVESTRE, SU COMPONENTE MAYORITARIO ES EL AGUA,  ES UN FRUTO DE MUY BAJO VALOR CALÓRICO. DESTACA SU CONTENIDO EN POTASIO, EL CUAL ES UN MINERAL NECESARIO PARA LA TRANSMISIÓN Y REGENERACIÓN DEL IMPULSO NERVIOSO Y PARA LA ACTIVIDAD MUSCULAR NORMAL.

SU ORIGEN: NUEVA ZELANDA Y SU CULTIVO SE HA EXPANDIDO A BRASIL E ISRAEL.